Cosa fare ai Castelli Romani: le 2 migliori esperienze

Nella cornice dei vigneti Merumalia, con vista su Roma, vi attende un’esperienza che unisce vino, cucina e territorio.

Programma

L’esperienza inizia sulla terrazza panoramica, e prevde una passeggiata tra i filari e dalla visita alla cantina, durante la quale vi verrà spiegata la filosofia di produzione e le fasi di lavorazione. Si concluderà con la degustazione di vini biologici abbinati a un menu stagionale preparato con prodotti locali.

È possibile aggiungere la degustazione di Grappa con cioccolato (+5€ a persona) o un secondo piatto con calice in abbinamento (+20€ a persona).

Le degustazioni si svolgono in terrazza nelle giornate di sole o nella sala panoramica interna in caso di maltempo.

Il corso di pasta fresca con degustazione a Frascati è un'esperienza unica che ti permette di conoscere la storica città nella campagna romana e gustare la tua pasta fresca preparata con lo chef, accompagnata dai vini locali.

Frascati, vicino alla caotica Roma, offre un'oasi di relax e immersione nelle tradizioni culinarie italiane. L'esperienza inizia con una passeggiata per scoprire le origini della città e prosegue con la visita a una cantina dove si degustano i vini del vigneto di famiglia, come il Frascati Superiore DOCG e il Lazio IGT.

Dopo la degustazione dei vini e degli antipasti tradizionali, ti immergerai nella preparazione della pasta fresca romana. Potrai cucinare e abbinare la tua pasta alla salsa preferita, scegliendo tra Carbonara, Amatriciana e Cacio e Pepe, con opzioni vegetariane e vegane disponibili su richiesta.

Infine, visiterai la suggestiva grotta sotto la cantina, utilizzata come rifugio durante la Seconda Guerra Mondiale, concludendo così un'esperienza ricca di storia e sapori.

La passeggiata permetterà di fare un'esperienza in sella ad un cavallo nei Pratoni del Vivaro nel Parco dei Castelli Romani.

L'escursione ha una durata di 1 ora. La partenza è pianificata dal maneggio e durante le passeggiate attraverserete i boschi e praterie che caratterizzano il Parco.

Le passeggiate sono pensate per principianti e la struttura fornisce i caschi e, previa richiesta, le protezioni e l'assicurazione è compresa nel prezzo.

Inoltre, per partecipare è sono richiesti pantaloni lunghi e scarpe chiuse.

L'età minima per partecipare è 4 anni.

La passeggiata a cavallo con pranzo o cena sui colli a Bracciano vi permette di vivere un'esperienza rilassante immersi nella natura dei Monti della Tolfa.

Questa esperienza è adatta a tutti, anche a coloro che si avvicinano per la prima volta al mondo dell'equitazione.

In base al livello di esperienza, l'istruttore deciderà se farvi fare 30 minuti di lezione al campo e 30 minuti di passeggiata (obbligatorio per i minori) oppure fare direttamente 1 ora di passeggiata.

Durante la passeggiata vi addentrerete sui colli braccianesi da dove avrete una suggestiva su tutto il panorama circostante.

In fase di prenotazione potete scegliere tra 3 opzioni.

Passeggiata con pranzo

In seguito alla passeggiata a cavallo (della durata di 1 ora) potete pranzare con un ricco picnic all'aperto con prodotti di stagione. Il picnic include:

•    salumi
•    formaggi
•    bruschette
•    1 piatto di cous cous con verdure

Passeggiata con cena

Scegliendo di fare una passeggiata a cavallo di 1 ora nel pomeriggio, potete gustare una cena che include:

•    antipasto
•    1 primo piatto
•    carne alla brace

Con pernottamento

Per chi desidera fermarsi la notte presso la tenuta, è possibile prenotare un pernottamento. Questa esperienza include anche la passeggiata a cavallo di 1 ora.

Si consiglia un abbigliamento comodo con pantaloni lunghi e scarpe chiuse.

In caso di allergie e intolleranze alimentari è possibile contattare la struttura in seguito alla prenotazione.

La passeggiata a cavallo a Roma nel Parco dell'Appia Antica vi permetterà di scoprire reperti archeologici unici oltre che paesaggi mozzafiato e ricchi di storia.

Le escursioni durano 1 ora e sono adatte anche per chi non è mai andato a cavallo. Si parte dal maneggio e assieme ad una guida esperta attraverserete le strade che caratterizzano il Parco archeologico alle porte di Roma.

Inoltre, durante la passeggiata nel Parco nell'Agro Romano, avrete l'opportunità di attraversare Via Appia Antica, la strada più importante dell’antica Roma.

Durante il percorso la guida vi illiustrerà i reperti archeologici spiegandone la storia.

Il casco verrà fornito dalla struttura mentre è necessario un abbigliamento sportivo con pantaloni lunghi e scarpe chiuse.

La passeggiata a cavallo con aperitivo a Formello, fuori Roma, è l'occasione perfetta per immergersi nella natura e scappare dal caos quotidiano.

Questa esperienza è adatta a tutti, anche a coloro che si avvicinano per la prima volta al mondo dell'equitazione.

Sarete accolti da una tenuta che si trova all'interno del Parco di Vejo, vicino alla Valle del Sorbo e al Bosco di Sacrofano.

Prima di partire in sella al vostro cavallo è previsto un breve briefing iniziale.

Durante la passeggiata sarete accompagnati da una guida equestre e potrete ammirare la flora tipica e la fauna del posto, come mandrie di mucche, cavalli e asini.

La passeggiata a cavallo ha una durata di 1 ora o 1 ora e mezza (da scegliere in fase di prenotazione) e, in seguito all'escursione, potrete rilassarvi gustando un aperitivo a base di stuzzichini classici e prodotti del territorio, accompagnati da bevande (alcoliche e analcoliche).

Sono disponibili opzioni vegetariane, vegane e senza lattosio. In caso di allergie e intolleranze alimentari è possibile contattare la struttura in seguito alla prenotazione.

Si consiglia un abbigliamento comodo con pantaloni lunghi (preferibilmente tuta) e scarpe da ginnastica.

Nella cornice dei vigneti Merumalia, con vista su Roma, vi attende un’esperienza che unisce vino, cucina e territorio.

Programma

L’esperienza inizia sulla terrazza panoramica, e prevde una passeggiata tra i filari e dalla visita alla cantina, durante la quale vi verrà spiegata la filosofia di produzione e le fasi di lavorazione. Si concluderà con la degustazione di vini biologici abbinati a un menu stagionale preparato con prodotti locali.

È possibile aggiungere la degustazione di Grappa con cioccolato (+5€ a persona) o un secondo piatto con calice in abbinamento (+20€ a persona).

Le degustazioni si svolgono in terrazza nelle giornate di sole o nella sala panoramica interna in caso di maltempo.

Il corso di pasta fresca con degustazione a Frascati è un'esperienza unica che ti permette di conoscere la storica città nella campagna romana e gustare la tua pasta fresca preparata con lo chef, accompagnata dai vini locali.

Frascati, vicino alla caotica Roma, offre un'oasi di relax e immersione nelle tradizioni culinarie italiane. L'esperienza inizia con una passeggiata per scoprire le origini della città e prosegue con la visita a una cantina dove si degustano i vini del vigneto di famiglia, come il Frascati Superiore DOCG e il Lazio IGT.

Dopo la degustazione dei vini e degli antipasti tradizionali, ti immergerai nella preparazione della pasta fresca romana. Potrai cucinare e abbinare la tua pasta alla salsa preferita, scegliendo tra Carbonara, Amatriciana e Cacio e Pepe, con opzioni vegetariane e vegane disponibili su richiesta.

Infine, visiterai la suggestiva grotta sotto la cantina, utilizzata come rifugio durante la Seconda Guerra Mondiale, concludendo così un'esperienza ricca di storia e sapori.

Un’esperienza pensata per chi desidera conoscere da vicino il lavoro della cantina e degustare vini locali in un ambiente accogliente e rilassato.

La visita inizia con un tour guidato della cantina della durata indicativa di 1h–1h30 che illustra la storia della tenuta, le tecniche di produzione e le peculiarità dei vini del territorio.

Segue la degustazione personalizzabile, potrete dunque indicare le proprie preferenze e scegliere le etichette da assaggiare. Sono tre le opzioni tra cui potrete scegliere.

Degustazione Classica

Percorso essenziale per chi vuole scoprire la cantina in modo semplice e genuino. Degustazione di 3 vini, un piccolo abbinamento con formaggio, affettato e grissini locali.

Degustazione Selezione

Esperienza più completa che prevede la degustazione di 4 vini, accompagnati da una selezione più ampia di formaggi e salumi locali, pane con olio del territorio e dolci secchi tipici.

Degustazione con Light Lunch

La formula più conviviale, che abbina la visita alla degustazione di 4 vini e a un light lunch stagionale con piatti locali già pronti, come parmigiana di melanzane, panzanella scomposta, frittata con verdure e dolci secchi.

L'esperienza del Light Lunch è garantita al raggiungimento del numero minimo di 10 persone.

È possibile aggiungere, su richiesta, anche il Metodo Classico con una piccola maggiorazione di 2€ per persona.

Due esperienze di degustazione tra cui scegliere, tutte pensate per scoprire il territorio e i vini biologici dell’azienda, presso la tenuta Merumalia a Frascati, affacciata sui vigneti con vista su Roma.

Degustazione base

L'esperienza prevede una degustazione di 3 calici. Un percorso guidato tra tre etichette Merumalia selezionate in base alla stagione. Non sono previsti abbinamenti gastronomici.

Degustazione classica

L’esperienza inizia sulla terrazza panoramica, prosegue con la passeggiata tra i vigneti e la visita alla cantina, dove vengono illustrate le fasi di lavorazione. Segue la degustazione di 3 vini biologici abbinati a un tagliere di salumi e formaggi locali e la degustazione di 1 olio di produzione locale.

In caso di allergie o intolleranze alimentare è possibile contattare la struttura a seguito della prenotazione.

Con un supplemento di 5€ a persona è possibile aggiungere la degustazione della Grappa e cioccolato.

Picnic tra i vigneti della tenuta a Frascati a base di prodotti tipici locali ed una bottiglia di vino.

Programma

Dopo una breve introduzione e una passeggiata nella tenuta riceverete il vostro cestino per il pic nic tra i vigneti.

All'interno del cestino troverete: una bottiglia d'acqua, una bottiglia di vino (rosso o bianco a scelta), salame, formaggio, un panino con la mortadella, oltre a tutto l'occorrente per mangiare.

Visita alla cantina e degustazione di vino a Monte Porzio Catone fuori Roma, ideale per trascorrere una giornata in coppia, in famiglia o tra amici.

Evolution Wine Tasting

Inizierete il tour tra le vigne dell’azienda insieme a un membro della famiglia Costantini, che vi racconterà curiosità e informazioni sul mondo del vino. Proseguirete con la visita alla cantina per conoscere da vicino tutte le fasi della produzione.

Concluderete l’esperienza con la degustazione di 4 vini — Frascati DOC, Malvasia del Lazio IGP, Cesanese Rosso Lazio IGP e Syrah Rosso Lazio IGP — accompagnati da pizza e un tagliere di salumi e formaggi locali.

Deluxe Wine Tasting

Inizierete il tour tra le vigne dell’azienda insieme a un membro della famiglia Costantini, che vi racconterà curiosità e informazioni sul mondo del vino. Proseguirete con la visita alla cantina, scoprendo le diverse fasi della produzione.

Concluderete l’esperienza con la degustazione di 4 vini - Spumante Brut, Frascati Superiore DOCG, Torraccia Rosso Lazio IGP e Cannellino di Frascati DOCG — accompagnati da pizza e un tagliere di salumi e formaggi locali.